Le blog de cuisine-facile1070

Sources de cette recette : link et link  (désolé je n'arrive pas à mettre le nom des sites à la place de " link" )

Ingrédients :

* 500 gr Haché de veau

* 1 càc cumin

* 1càc paprika

* une pincée d'ail en poudre

* une pincée de romarin

* poivre

* bouillon de boeuf

* une boite de conserve d'ananas avec le jus

* 1 càc vinaigre de cidre ( sans alcool ça se vend dans les épiceries arabes )

* 40cl sauce tomate

* 2 càc sucre en poudre

* 1 gousse d'ail haché

* persil

* poivre

* 2 pommes de terres coupées en dés

* 3 carottes coupées en dés

* 100 gr de petits pois surgelés ou frais

* 3 càs huile d'olive

* 1 pincée de cumin

* 1 pincée de paprika

* sel / poivre

1) Eplucher les légumes et coupées les en petit dés. Mettez les dans une casserole, mettre l'huile et les épices , mélangez bien et mettez 1 verre d'eau. Cuire à feu doux. Laissez reduire la sauce.

2) Mettre le haché de veau dans un saladier , mettez y les épices, melangez et façonnez les boulettes. Les faire cuire dans une casserole large avec un fond d'eau mélanger au cube de bouillon de boeuf.

3) Pendant ce temps, dans une casserole large, mettez y l'ananas coupés en morceaux avec le jus , la sauce tomate, le vinaigre de cidre, l'ail le sucre, le persil et le poivre. Portez à ébulition.

4) Une fois les boulettes presque cuites, mettez les dans la sauce et faites mijoter sur feu doux pendant 15-20 minutes.

Bon apétit.

Ingrédients pour environ 6 hamburgers large :

* 500 gr de haché de veau

* Pains hamburger large

* fromage hamburger deux sortes ( j'ai pris du normal et du cheddar )

* 1/2 Oignons coupées en rondelle ou en dés

* deux feuilles de salade coupées en fine lanières

* 6 rondelles de tomates

* sauces ( pour nous mayo , ketchup, et sauce andalouse piquante )

* Poivre

* thym

* paprika

* cumin

* persil

* huile d'olive

1) Pour commencer , mettre la viande haché dans un saladier, avec les épices, le persil, le thym et un peu d'olive.

2) Mettre de l'huile d'olive sur vos mains et façonner les steaks hachés. Les faire cuire.

3) Pendant ce temps mettez vos pains hamburgers dans un grill pain.

4) Sur la partie du bas du pain, mettre un fromage, ensuite le steak haché, puis un autre fromage différent, les oignons, la salade, la rondelle de tomate, et sur la partie du haut du pain mettre la sauce.

Et voila bonne apétit !

Ingrédients :

* 400 g de farine
* 100 ml de lait
* 2 oeufs battus
* 100 g de beurre très mou

* 50 g de sucre
* 1 pincée de sel
* 1 sachet de levure boulangère

1) Pour ceux qui ont une machine à pain : Mettre la levure , puis le sucre, la farine, le sel , les oeufs , le beurre et le lait tièdi. Et mettez sur mode pétrissage et levée de pâte.

1 bis) Pour ceux qui utilise leurs mains : Mettre tous les ingrédients, dans un saladier et versez le lait peu à peu et pétrissez pendant environ 20 minutes. La pâte doit etre souple et élastique, elle ne doit pas coller. Formez une boule et laissez lever dans un endroit chaud, elle doit doubler de volume. Cela prend environ 2h. Si votre pièce n'est pas chaude , préchauffer le four même pas 5 minutes eteignez et laissez la pâte dedans.

2) Une fois que la pâte à bien levée, l'étaler sur votre plan de travail avec un peu de farine et faire un grand rectange , et y mettre la crème pâtissière froide. Bien en mettre partout.

3) Roulé la pâte et découpez la pâte en 6 voir 8 partie tout dépend de la taille de votre moule.

4) Disposez les dans un moule en les espaçant de quelques centimètre ( ne pas trop les raprochés ).

5) Et recommencez l'opération de la levée , ( au four si vous voulez préchauffé mais eteint ) çela prend environ 15 minutes.

6) Puis une fois que les parties se colle , faire cuire à 180°c dans un four chaud pendant 30 minutes , prolonger la cuisson si vous voyez que la pâte n'est pas assez cuite.

J'ai décoré avec des pepites de chocolats et des petites billes multicolores.

J'ai voulu faire un glaçage sucre glace , mais ça na pas fonctionné lol alors j'ai mis un peu de confiture de fraise mélangé avec un tout petit peu d'eau et j'ai badigeonné le gâteau pour lui donner un effet brillant.

Bon je trouve que ça ne ressemble pas trop au veritable cookies ( c'est la premiere fois que je les fait ! ) mais ils sont très bon !

Ingrédients :

* 350 gr de farine

* 150 gr de beurre

* 250 gr de sucre roux ( jai mis cassonade )

* 2 oeufs

* 1 sachet de levure chimique

* 1 sachet sucre vanillé

* 200 gr de pépite de chocolat ( je n'en ai mis que 100gr )

* 3 bonnes cuillères à soupe d'amande moulue, si possible avec des morceaux

* 1 Pincée de sel

1) Faites fondre le beurre, puis ajoutez y les sucres, les oeufs et le sel. Remuez au fouet.

2) Ajoutez la farine avec la levure et remuer à la spatule.

3) Ensuite ajoutez les pépites de chocolats et les amandes moulues. Remélangez.

4 ) Mettre la pâte au frigo pendant 10 minutes. Et pendant ce temps, préchauffez le four à 180°c.

5) Sortir la pâte du frigo et formez des boules de la taille que vous voulez et disposez sur du papier cuisson pas trop collé car les boules s'aplatis à la cuisson.

6) Cuire 15 minutes à 180°c en vérifiant bien la cuisson.

c'est prêt !

Ingrédients pour 3 personnes :

* 3 pommes genre golden

* 3 CàS d'amande en poudre

* 3 CàS de sucre ( cassonade pour moi )

* miel

* cannelle

1) Préchauffer le four à 200°C.

2) Pendant ce temps, decoupez le dessus des pommes et evider le centre.

3) Remplir le centre avec l'amande en poudre mélanger au sucre ( si vous n'avez pas de poudre , emondée des amandes et mixer les  )

4) Parsemez de cannelle et de miel.

5) Faites cuire les pommes pendant 30-40 minutes à 180 °C pendant 20 minutes puis baissez totalement.